Catedrática es una de las representantes de Perú

Docente UNS

Docente Luz Páucar participa en VI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial.

La investigadora Luz Páucar Menacho, docente principal a dedicación exclusiva, adscrita al Departamento Académico de Agroindustria y Agronomía de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional del Santa (UNS), participa como expositora magistral en el VI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial. Este importante encuentro es organizado por la Universidad Autónoma Tomás Frías de Bolivia.

La representante de la UNS desarrollará una presentación oral titulada “Caracterización y optimización de los compuestos bioactivos producidos mediante el proceso de germinación de granos de quinua y kiwicha”.

Mediante Resolución N.º 491-2019-CU-R-UNS, la universidad autorizó el viaje de la catedrática a la ciudad de Potosí, Bolivia, del 16 al 20 de septiembre del año en curso, días en los que participará de manera activa en las actividades que tiene programadas esta importante reunión académica de carácter internacional.

El VI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial tiene como ejes temáticos: paradigmas de políticas públicas en el sector agroindustrial, calidad y optimización de la producción primaria agropecuaria, cambios tecnológicos, complementariedad y competitividad de la agroindustria, estándares de calidad y normativas medioambientales en el desarrollo de la agroindustria.

Páucar Menacho compartirá experiencias con destacados especialistas de Chile, Colombia, Brasil, México y Bolivia.

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