Deber\u00e1n pagar 5,350 soles:<\/b><\/p>\n
La Municipalidad Provincial del Santa llev\u00f3 a cabo una exhaustiva inspecci\u00f3n en diversos establecimientos de venta de alimentos de la ciudad. Como resultado de esta fiscalizaci\u00f3n, dos restaurantes fueron sancionados con una multa de 5,350 soles cada uno por incumplir normas sanitarias.<\/p>\n
La intervenci\u00f3n inici\u00f3 en el restaurante \u201cNegrita\u201d, donde los inspectores del \u00e1rea de Fiscalizaci\u00f3n Ambiental y Salud P\u00fablica detectaron la venta de 33 botellas de cerveza Budweiser vencidas desde octubre de 2024, as\u00ed como un jarabe de granadina con fecha de expiraci\u00f3n en diciembre de 2020. Ante estas irregularidades, el propietario fue sancionado con una multa equivalente a una Unidad Impositiva Tributaria (UIT).<\/p>\n
Adem\u00e1s, se emiti\u00f3 una notificaci\u00f3n preventiva por la falta de certificados de capacitaci\u00f3n sanitaria y por el uso de utensilios deteriorados, como cucharones, espumaderas, sartenes y exprimidores de lim\u00f3n. Asimismo, se evidenci\u00f3 una grave falta de higiene en la zona de bar, donde se encontraron telas del techo con heces de palomas y otros residuos.<\/p>\n
El operativo continu\u00f3 en el chifa \u201cChina Food\u201d, donde se encontraron materiales de cocina en condiciones insalubres, como licuadoras con bases y tapas en estado antihigi\u00e9nico, recipientes de fierro oxidados, recipientes de madera carbonizados y azafates deteriorados. Adem\u00e1s, se detect\u00f3 la presencia de fideos de want\u00e1n y bebidas vencidas.<\/p>\n
En este establecimiento, el personal no contaba con carn\u00e9 de control sanitario ni certificados de capacitaci\u00f3n sanitaria, y se observ\u00f3 la falta de medidas b\u00e1sicas de higiene, como el uso de mandiles y tocas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se hallaron deficiencias en la gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos, con tachos sin tapa ni rotulaci\u00f3n adecuada de acuerdo al c\u00f3digo de colores establecido por las normativas de salubridad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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