La mayoría se vende en Dos de Mayo:
El administrador del camal municipal Benito Alvarado Silva reconoció que del 100% de la carne que se comercializa en Chimbote, el 5% no pasa por la supervisión de dicho ente y podría ser no apta para el consumo humano.
Además, Benito Alvarado Silva dijo que esa carne que no pasa por el camal municipal, mayoritariamente termina siendo comercializada en el mercado Dos de Mayo, constituyendo un riesgo para la población.
“Hemos detectado que en el mercado Dos de Mayo es donde hay mayor comercialización de carne que no pasa por el camal municipal, pero no es el único, por esa razón, siempre hay operativos coordinados con las respectivas áreas de los Municipios” manifestó.
Recordó que toda la carne que se comercializa en los mercados de Chimbote deben pasar por el camal municipal, que cuenta con dos veterinarios que pueden confirmar si la carne se encuentra apta para consumo humano. “Es lo mejor, tenemos un servicio inmediato, que garantiza que llegue carne de calidad a la población” manifestó.
Recordó que los operativos continuarán en las siguientes semanas para decomisar la carne que no lleva el sello municipalidad.