Identificó panaderías que empleaban insumos sin registro sanitario
Fiscalía de Prevención recorrió panaderías.
Con el objetivo de vigilar la salubridad en la preparación y manipulación de los productos que se expenden en las panaderías del casco urbano de Chimbote, la Primera Fiscalía Especializada en Prevención del Delito del Santa inspeccionó dichos recintos comerciales.
En total inspeccionó cinco panaderías situadas en las principales calles de la ciudad, en las cuales exhortó a los propietarios a mantener la limpieza y el orden en las zonas de manipulación de los alimentos. Asimismo, identificó que en la panadería Delipan había ropa cerca del horno, lo cual representaba insalubridad en el área de cocina. Además, se encontraron productos sin registro sanitario.
Por su parte, los representantes de la Municipalidad Provincial del Santa advirtieron que los trabajadores no contaban con el carné de capacitación y control sanitario expedido por dicha comuna, para la manipulación de los alimentos.
La fiscal a cargo del operativo, Dra. Mary Ortiz Bedoya, exhortó a los propietarios a garantizar la higiene y buena manipulación de los productos. Además, de tramitar la documentación correspondiente para el personal de cocina a fin de evitar delitos que podrían atentar contra la salud de los comensales.