Se inauguró ayer y va hasta el domingo:
Desde ayer viernes hasta mañana domingo permanecerá el primer festival del camote de Santa en el que agricultores y emprendedores ofrecen productos a base de este tubérculo bandera del distrito santeño.
Este primer evento que se realiza para destacar el camote se desarrolla en la Plaza de Armas del distrito lugar al que llegaron muchas personas para poder adquirir alguno de los productos, varios de ellos postres de delicioso sabor.
El evento fue inaugurado por el alcalde de la municipalidad distrital de Santa, Alex Motta Borjas acompañado del regidor Reynaldo Lavado y funcionarios de la Gerencia de Desarrollo Económico, Desarrollo Agropecuario y Turismo; además de los integrantes de las comisiones de regantes San Bartolo y emprendedores locales.
El burgomaestre indicó que el festival del camote tiene por finalidad promover su consumo, conocer sus beneficios y posicionar al distrito como uno de los mayores productores de este nutritivo tubérculo.
“El camote es un tubérculo que nos identifica como distrito, porque producimos en mayor cantidad, variedad y calidad. Además, es muy nutritivo y como autoridades tenemos la obligación de promocionar su consumo, A su vez debemos darle valor al agricultor santeño porque lo que produce lo llevamos a la mesa de nuestros hogares”, puntualizó Motta Borjas.
La autoridad municipal, reiteró que como gestión edil continuará realizando este tipo de actividades que permite brindar espacio a los emprendedores para que comercialicen la variedad de camote (morado, amarillo, huayro y Jonathan) a bajos precios; además de ofrecer postres, potajes, y otros derivados del camote. En tal sentido, invitó a las familias a participar del festival y a posicionar a Santa como mayor productor de este nutritivo alimento.
Las autoridades y público presente pudo disfrutar de yogurt de camote con arándanos, dulce de camote, picarones de camote con zapallo, keke también a base de camote, así como ceviche adornado con variedad de camotes, y los estudiantes del Instituto Superior Río Santa ofrecieron en esta ocasión diversidad de plantas para el hogar. En un stand se ofrecía camote desde 50 céntimos de sol a 1.50 el kilo.