Platos tradicionales e innovadores:
La Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote ha anunciado la realización del VII Festival del Cuy, un evento que busca resaltar las tradiciones andinas de nuestro país.
Los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platos innovadores y tradicionales elaborados a base de cuy, además de participar en actividades como el concurso del cuy más fashion, la carrera de cuyes y la premiación al cuy más pesado.
El festival se llevará a cabo el viernes 11 de octubre, desde las 11:30 a. m., en el Polideportivo de Casuarinas, como parte de las celebraciones por el Día Nacional del Cuy.
Tupac Esteves Arévalo, jefe de Agromuni, señaló que el alcalde Walter Soto está comprometido en promover la cultura andina y una alimentación saludable.
“El cuy es una excelente fuente de proteínas, minerales, calcio y hierro. Hemos preparado diversas actividades para que las familias disfruten, además de ofrecer platos como el picante de cuy a precios accesibles”, destacó.
El evento contará con la participación de productores locales de La Carbonera, Moro y Santa, quienes demostrarán sus habilidades tanto en la cocina como en la crianza de este animal tradicional.