Para difundir plato bandera:
Por primera vez, los estudiantes de la IE. 88017 “Cesar Vallejo” en Nuevo Chimbote realizaron su propio concurso “El mejor ceviche del colegio”, donde se enfrentaron los salones del nivel secundario.
Fueron los alumnos de más de 10 salones que se enfrentaron para demostrar quienes tienen la mejor sazón para la preparación de este plato bandera de Chimbote.
Los alumnos iniciaron su presentación mostrando un panel informativo donde mostraron los insumos y la preparación que realizarían para luego presentarlo al jurado evaluador.
Insumos como pescado fresco, limón, cebolla, cancha, ají, yuyo, camote y otras variedades se usaron para la preparación del ceviche, donde el jurado evaluó tipos de cortes, elaboración entre otros aspectos.
El jurado fueron alumnos de una conocida escuela de gastronomía del distrito de Nuevo Chimbote, quienes visitaron cada mesa para degustar los diferentes platos.
El aula ganadora fueron los estudiantes del 5to B, quienes fueron premiados como los que elaboraron el mejor ceviche del aula, mostrándose muy satisfechos con este concurso que se realiza por primera vez en el mencionado colegio.