El proceso para obtener la habilitación sanitaria del laboratorio hatchery destinado al cultivo de ostras del Pacífico en el Centro de Acuicultura La Arena, ubicado entre la Playa El Inca y Guayuna, en la provincia de Casma se encuentra avanzado.
Segun nota de prensa de Fondepes, las titulares de Sanipes y Fondepes realizaron una visita técnica al hatchery y al punto de desembarque del centro de acuicultura, con el propósito de verificar el estado de las infraestructuras y continuar con los requisitos necesarios para su pronta habilitación sanitaria.
Katia Novoa Sánchez(Fonde pes) y Mónica Saavedra Chumbe(Sanipes),destacaron que la obtención de este documento beneficiará a los productores acuícolas y empresas dedicadas al cultivo de moluscos bivalvos, al facilitar su acceso a mercados internacionales exigentes, como la Unión Europea y otros destinos con altos estándares de inocuidad.
Asimismo, SANIPES se comprometió a brindar acompañamiento técnico permanente durante todo el proceso, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de la norma sanitaria.
Con esta habilitación sanitaria, se da inicio al camino hacia la certificación sanitaria completa, requisito indispensable para el cultivo y comercialización de ostras del Pacífico en el mercado internacional. Este proceso permitirá posicionar a los productores peruanos en cadenas de valor más competitivas y con mayores exigencias de calidad.