Oportuna intervención:
En el marco de las celebraciones por Navidad y Año Nuevo, la Municipalidad Provincial del Santa (MPS) realizó un operativo preventivo en distintos establecimientos, donde se decomisaron 34 panetones que no contaban con registro sanitario y estaban siendo ofrecidos al público sin cumplir las normas correspondientes.
La intervención inició en la panadería Fenco, ubicada en la avenida Madrid, Mz. V, Lt. 32, donde los inspectores encontraron productos elaborados de manera artesanal sin cumplir los requisitos sanitarios vigentes. Debido a estas irregularidades, se procedió al decomiso de los panetones y se impuso una multa de S/ 802.50 por comercializar productos sin registro, vencidos o de procedencia no verificada.
Además, la MPS notificó al propietario por una serie de infracciones sanitarias, entre ellas: falta de control sanitario, ausencia de capacitación del personal, no contar con certificado de fumigación, deficiencias de higiene dentro y fuera del local, uso de utensilios en mal estado, falta de uniformes para los trabajadores y la ausencia de un extintor operativo.
La fiscalización continuó en la panadería Productos Ottone, ubicada en la prolongación Ladislao Espinar n.° 1700, pueblo joven Miraflores Bajo, donde se notificó preventivamente al negocio por carecer de controles sanitarios y presentar malas condiciones de higiene.
La comuna provincial advirtió que, de presentarse una reincidencia, se procederá a la clausura del establecimiento.