Grave situación:
La Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través del equipo funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, impuso una multa de S/ 5 350 a la pastelería fina San Miguel por comercializar productos vencidos, sin registro sanitario y de dudosa procedencia, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
La intervención se realizó en el marco del plan de acción sanitaria por las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, que contempla la intensificación de operativos en panaderías y locales de panificación de la ciudad de Chimbote.
Durante la inspección al área de preparación del establecimiento, ubicado en la quinta cuadra del jirón Leoncio Prado, el personal municipal halló bolsas de tostadas con fechas de vencimiento presuntamente adulteradas, pan de molde integral vencido y otros insumos en deficiente estado de conservación.
Asimismo, se constató el uso de baldes y táperes deteriorados, además de un molde metálico en mal estado, con bordes carbonizados, entre otras graves deficiencias sanitarias.
Ante estos hallazgos, se procedió a la incautación de los productos y a la aplicación de la papeleta de infracción administrativa, conforme a lo establecido en la Ordenanza Municipal N.° 006-2014.
La diligencia se ejecutó de manera articulada con la Fiscalía de Prevención del Delito, el Órgano Desconcentrado de Salud Pública y la Red Integrada de Salud Pacífico Norte.