Por atentar contra salud pública:
La prevención y protección de la salud pública es una prioridad para la Municipalidad Provincial del Santa (MPS). En ese marco, el Equipo Funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública sancionó a dos panaderías del casco urbano de Chimbote tras detectar graves deficiencias en sus condiciones de salubridad.
Durante las labores de fiscalización sanitaria, los inspectores intervinieron las panaderías y pastelerías Ottone, ubicada en el jirón Elías Aguirre N.° 502, y Delipan, situada en la sexta cuadra del mismo jirón, donde se hallaron serias irregularidades que ponen en riesgo la salud de los consumidores.
En el establecimiento Ottone se evidenció falta de higiene, presencia de productos vencidos, sin registro sanitario y sin fecha de vencimiento. Además, se constató la presencia de cucarachas en el área de cocina y utensilios en mal estado, lo que representa un grave riesgo para la salud pública.
En tanto, el local Delipan carecía de registro sanitario y presentaba deficiencias de higiene tanto en el área de exhibición como en la zona de trabajo. Asimismo, se verificó que el servicio higiénico era utilizado como depósito y/o almacén, motivo por el cual se aplicó la correspondiente papeleta de infracción administrativa.
Como resultado del operativo, los productos en mal estado fueron incautados y en ambos establecimientos se impuso una multa ascendente a S/ 802.50. La comuna provincial advirtió que, de persistir estas infracciones, se procederá a la clausura temporal o definitiva de los locales, conforme a lo establecido en la Ordenanza Municipal N.° 006-2014-MPS.
La Municipalidad Provincial del Santa continuará intensificando los operativos de fiscalización en establecimientos dedicados a la elaboración y venta de alimentos, especialmente durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, a fin de salvaguardar la salud y seguridad de la población.