Buscando promover el desarrollo integral del tarwi como cultivo estratégico en la región, se llevó a cabo la primera reunión de la Mesa Técnica Regional del Tarwi, un espacio de coordinación que reunió a entidades del sector público, académico y organizaciones vinculadas al desarrollo agrario en Áncash.
Durante la jornada, el principal acuerdo fue iniciar el proceso de formalización legal de este grupo de trabajo mediante una resolución directoral que será emitida por la Dirección Regional de Agricultura de Áncash (DRAA), lo que permitirá institucionalizar las acciones orientadas a fortalecer la cadena productiva del tarwi, también conocido como chocho.
En el encuentro participaron representantes de diversas instituciones públicas y privadas, entre ellas la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Dircetur, Midagri, Indecopi. Todos coincidieron en la necesidad de impulsar campañas de sensibilización para incentivar la siembra del cultivo, mejorar las prácticas productivas y enfrentar problemas como la escasez de semillas y la informalidad en la comercialización.
Asimismo, se planteó orientar la producción hacia programas de complementación alimentaria mediante la elaboración de productos derivados como harinas, pan fortificado y otros alimentos nutritivos. Durante el diálogo técnico también se identificaron desafíos que limitan la expansión del cultivo, entre ellos el prolongado periodo vegetativo del tarwi, la irregularidad de las lluvias y la preferencia de los agricultores por cultivos de rápida rotación.
No obstante, se destacaron oportunidades de financiamiento y asistencia técnica, como el acceso a fondos concursables de Agroideas y Procompite, además del acompañamiento especializado de la universidad regional. Indecopi, por su parte, expuso sobre la promoción de marcas colectivas, resaltando experiencias locales como “La Perla del Huascarán”, y se propuso fortalecer el turismo gastronómico mediante la valorización de platos tradicionales como el cevichocho.
Los participantes también subrayaron el alto valor nutricional del tarwi y su potencial para la elaboración de alimentos funcionales y suplementos, así como la importancia de estandarizar un paquete tecnológico adaptado a los ecotipos locales y rescatar conocimientos ancestrales asociados a su cultivo.
Como resultado de esta primera sesión, las instituciones acordaron consolidar en los próximos días un conjunto de acciones y estrategias que servirán de base para la elaboración del Plan de Trabajo de la Mesa Técnica Regional del Tarwi, orientado a masificar su producción de manera sostenible y con enfoque comercial en la región Áncash.