Por utilizar utensilios antihigiénicos:
La Municipalidad Provincial del Santa, a través de su Equipo de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, impuso una multa de S/ 5,500 a la cevichería “Arturo”, ubicada en la avenida José Pardo, en el pueblo joven Miraflores I Zona, tras detectar graves deficiencias sanitarias durante una inspección inopinada.
Según el acta de verificación, los fiscalizadores constataron que en el área de cocina se utilizaban utensilios en pésimo estado de conservación, con presencia de óxido y evidentes signos de falta de higiene, lo que representaba un riesgo para la salud de los consumidores.
Durante el operativo se incautaron tres sartenes de aluminio deterioradas y varias tablas de picar de plástico desgastadas que eran empleadas en la preparación de alimentos.
Asimismo, se hallaron alimentos preparados del día anterior, entre ellos arroz blanco y papas fritas, que presuntamente iban a ser reutilizados.
La inspección también reveló que el establecimiento operaba con certificados de capacitación sanitaria y carnés de salud del personal vencidos, incumpliendo la normativa vigente en materia de salubridad.
Ante estas irregularidades, la comuna provincial aplicó una sanción equivalente a una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), además de disponer la incautación de los utensilios deteriorados.
Las autoridades advirtieron a los responsables del local que, en caso de reincidencia, el establecimiento podría ser clausurado de manera definitiva.