Operativo inopinado:
La Municipalidad Provincial del Santa, a través del equipo funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, sancionó a dos restaurantes ubicados dentro de las instalaciones del Vivero Forestal de Chimbote por incumplir normas básicas de salubridad.
La intervención se realizó de manera conjunta con el Órgano Desconcentrado de Gestión del Riesgo de Desastre y la Primera Fiscalía de Prevención del Delito, como parte de las acciones de control orientadas a proteger la salud de los consumidores.
Durante la inspección al restaurante “La Isla”, se detectaron utensilios como coladores, cucharones, sartenes y exprimidores en mal estado de higiene y conservación. Asimismo, se encontraron alimentos almacenados del día anterior en equipos de frío. Ante estas irregularidades, se impuso una multa de S/ 1,650, además de la incautación de los implementos observados.
En tanto, en el restaurante turístico “Los Pinos”, las autoridades hallaron utensilios y equipos en condiciones antihigiénicas, así como deficiencias en la conservación de implementos de cocina. Debido a la gravedad de las faltas, se aplicó una sanción de S/ 11,000 por incumplir las normas mínimas de higiene en la manipulación y preparación de alimentos.
Estas acciones se ejecutaron en cumplimiento de la Ordenanza Municipal N.° 006-2014, reafirmando el compromiso de la comuna provincial con la salud pública y el control sanitario.
Las autoridades informaron que las inspecciones continuarán en los próximos días en restaurantes, cevicherías, pollerías, chifas y otros establecimientos de expendio de alimentos.