Este miércoles 26 será evento:
El miércoles 26 de julio, la Municipalidad Provincial del Santa llevará a cabo el esperado Primer Festival “Chimbote Capital del Ceviche” en la emblemática plaza de Armas. Más de 200 formas de preparar el exquisito potaje marino serán exhibidas en colaboración con diversas asociaciones cevicheras, chinganas y huariques.
Este evento gastronómico es el resultado de la reciente Ordenanza Municipal n.° 10-2023-MPS, promovida por la regidora Lic. Emily Vásquez Bances, que busca reconocer a Chimbote como “Capital del Ceviche y la Gastronomía Marina” en la provincia del Santa.
El alcalde Ing. Luis Gamarra Alor, durante la conferencia de prensa, expresó su entusiasmo al destacar que esta ordenanza beneficiará la promoción del consumo de pescado debido a su alto valor nutritivo. Asimismo, posicionará a Chimbote como un destino turístico por su ceviche, y permitirá la creación de una Escuela Gastronómica Municipal que enseñará a preparar este delicioso plato de manera gratuita para todos los interesados.
El presidente de la Asociación Gastronomía Ancashina, Miguel Salazar, mostró su satisfacción por el impulso que el sector gastronómico recibirá a través de este festival y la ordenanza. Agradeció al alcalde Gamarra y a la regidora Vásquez por hacer realidad esta iniciativa que resalta la riqueza culinaria de Chimbote.
Acompañaron el lanzamiento del festival la gerente de Educación, Cultura y Turismo, Jessica Haro Salazar, y el gerente de Desarrollo Económico, Jorge Luy Gallardo, quienes jugarán un papel importante en la promoción y el desarrollo de la gastronomía marina en Chimbote.
El festival contará con la participación de reconocidos establecimientos de la zona, como “Sazón de Flor de Coishco”, “Cevichería Noemí de Coishco”, “Don Canelo de Chimbote”, “La Chinganita del Búnker de El Trapecio”, “Magia y La Fontana de Chimbote”, “La Sazón del Puerto de Chimbote”, “Don Cangrejo de Nuevo Chimbote”, “Costa Brava de Samanco”, “Cevichería Las Maruchitas de Nuevo Chimbote”, “Cevichería Entre mares de Nuevo Chimbote”, “Cevichería Mil Sabores de Chimbote” y “Cevichería El Flavor Marino de Nuevo Chimbote”.