Principio de autoridad:
La Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través de la Gerencia de Gestión Ambiental, tomó la decisión de clausurar el restaurante cevichería Caballito de Mar, ubicado en la avenida Pardo n.° 199.
Esta medida se tomó debido a la negativa del establecimiento para permitir la realización de inspecciones sanitarias.
Jorge Bayona Guío, jefe de Fiscalización Ambiental y Salud Pública de la MPS, informó que el propietario del negocio ya había impedido la verificación en dos ocasiones anteriores, el 16 de diciembre de 2023 y el 31 de diciembre del mismo año.
En la segunda visita, se aplicó una papeleta de infracción administrativa por obstruir el ingreso, con una multa de 30 % de una UIT (2023), equivalente a 1485 soles.
La clausura del local, sugerida por Fiscalización Ambiental, se ejecutó ayer conforme a una resolución de la Gerencia de Gestión Ambiental.
La medida es por siete días calendario, y se espera que durante este período el propietario corrija las observaciones realizadas al local.
Bayona destacó la importancia de respetar el procedimiento administrativo sancionador y permitir a los inspectores realizar su labor.
Miguel Santa María Flores, gerente de Gestión Ambiental, enfatizó que el objetivo no es sancionar ni llegar al cierre del local, sino asegurar el cumplimiento de normativas para garantizar la seguridad y calidad en los establecimientos.