DESDE EL CLÁSICO PAVO, LOS MARISCOS Y LOS PASTELES HASTA EL POLLO FRITO… ¡DE KENTUCKY FRIED CHICKEN!
Francia
En este país, la cena tradicional navideña incluye el hígado de oca o de patom el salmón ahumado y la langosta. Entre los postres destacan el pastel de crema y el tronco de Navidad, éste último es el favorito de la mayoría de los franceses. De acuerdo con una leyenda, un joven que no tenía dinero para comprar el regalo de Navidad de su amada, recogió un pedazo de madera en el bosque y se lo regaló. Así se ganó su corazón y comenzó a tener buena suerte. Desde entonces no puede faltar en la cena navideña.
Estados Unidos
El pavo es un platillo indispensable para los estadounidenses en el Día de Acción de Gracias, así como en Nochebuena. El relleno tradicional está hecho a base de pan de maíz condimentado con salvia. También suelen cenar cerdo asado (sí, ese al que le ponen una manzana en la boca) y lo acompañan con puré de papa. Pero en este país hay un guiso que no puede faltar en la mesa: la polenta. Es un platillo hecho a base de harina de maíz, que contiene frutas secas y está cubierto por una capa de mantequilla.
Australia
Su cena típica es la barbacoa de mariscos. Y es que mientras que en la mitad norte del planeta la Navidad se relaciona con el frío, en el hemisferio sur la temporada es cálida. Es por esto que los frutos tropicales, los quesos y los vinos son los protagonistas en sus mesas.
Filipinas
En Nochebuena se toma la nilagang, una sopa tradicional de ternera o pollo que es casi un estofado. En todas las casas se sirven los pasteles tradicionales como el kalamay (de arroz cocinado en leche de coco y azúcar morena), el kalamay ube (cocido con leche de coco) y el bibingka (de arroz cocido en vainilla).
Venezuela
En su cena tradicional, el protagonistas es el Hallaca, que es un pastel que tiene un relleno de diferentes tipos de carne, ya sea de res o de pollo. Este platillo también contiene una mezcla de condimentos, como el comino y el curry. Para nosotros los mexicanos, vendría siendo como una especie de tamal oaxaqueño.
Alemania
De acuerdo con PortalAlemania.com, lo más típico de la comida alemana son los asados y en Navidad no es la excepción. Se prepara un asado especia de ganso, pato o cordero. Este tipo de carne se acompaña con lombarda, que son pequeñas albóndigas de papa o migas de pan, y una salsa elaborada con el jugo que desprende el asado. Tampoco pueden faltar los postres, y el más famoso es el Lebkuchen, una mezcla entre pastel y galletas que tiene como ingredientes un poco de miel y pimienta, por lo que es dulce y a la vez “picante”.
9. Japón
Más que la Navidad, los japoneses celebran la preparación para el Año Nuevo, por lo que no se esmeran mucho en la cena. En ese día suelen degustar las tradicionales tazas de fideos, que son un símbolo de longevidad. Hay quienes prefieren asistir a los restaurantes que ofrecen paquetes navideños y hay quienes pollo asado o frito. De hecho, los restaurantes Kentucky Fried Chicken son muy concurridos en la víspera de Navidad, así como las pizzas, según lo refiere Absolutjapon.com.