Quedaron listos para ser entregados a colegios públicos:
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), concluyó, con éxito, el proceso de supervisión y pruebas de control de calidad a un total de 308.97 toneladas de alimentos con el objetivo de garantizar el servicio alimentario escolar, desde el primer día de clases, en beneficio de 83 554 estudiantes de los niveles de inicial, primaria y secundaria del departamento de Áncash.
A través de la Unidad Territorial Áncash 2, se distribuirá a las provincias de Santa, Casma, Huarmey, Pallasca, Corongo y Sihuas, una variedad de alimentos como el arroz fortificado, arveja partida, aceite vegetal, azúcar rubia, conserva de carne de pollo o gallina, conserva de carne de res, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, galleta con quinua, hojuelas de avena con kiwicha, leche evaporada entera, lenteja y quinua.
Los alimentos son elaborados bajo especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en concordancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos (no superan los límites establecidos de azúcar y grasas) y durante el proceso denominado liberación de alimentos, los productos destinados a la preparación de desayunos almuerzos y/o cenas son sometidos a estrictos controles de calidad en las plantas y almacenes de los proveedores para asegurar el cumplimiento de las condiciones de inocuidad y de almacenamiento.
“Con éxito se ha culminado la liberación de alimentos que van a ser distribuidos al 100% de instituciones educativas usuarias, por lo que el servicio alimentario de Qali Warma está garantizado desde el primer día de clases,” indicó el jefe de la Unidad Territorial Áncash 2, Fulmer Olmedo Manrique Agama.