Los metieron en saco de otros locales:
“Nosotros tenemos establecimientos que cumplen rigurosamente con las condiciones de higiene y sanitarias que las autoridades imponen, pero la inspección llego en un horario donde el trabajo estaban en todo su apogeo y encontraron tres huevos rotos y filetes de pescado en el cernidor”, dijo a este Diario, el dueño y administrador del “Restaurant Cevichería Gonzalito”, Tomas Gonzalo Villalba Segura, cuyo establecimiento de Nuevo Chimbote fue inspeccionado el día jueves pasado, por la autoridad municipal y de salud.
Ocurre que luego de la inspección municipal y de la red de salud realizado el último jueves, se ha desatado una campaña en las redes sociales de desprestigio, pues al anunciar la información hacen referencia a la Cevichera Gonzalito con fotos de otros establecimientos, con el perjuicio del caso.
“Nuestro locales cumplen con las normas de limpieza e higiene, ese día encontraron tres huevos rotos y filetes en el cernidor listos para ser usados y además tres empleados que no tenían carnet sanitario, porque son nuevos y ellos van a volver y los esperamos porque seguiremos siendo limpios y si hay observaciones las levantaremos”, dijo Gonzalo Villalba.
Además, llegaron en un horario absurdo, porque el restaurant estaba con muchos clientes y a esa hora se trabaja fuerte en la cocina y eso perjudica, quizás debieron hacerlo dos horas más tarde, pero ahora les decimos que pueden venir todo está en regla, aseguró Gonzalo Villalba.
La inspección también se realizó en varios restaurantes donde las autoridades encontraron que las condiciones fueron totalmente diferentes a la nuestra, “En las redes sociales aparecieron fotos de los otros restaurantes sucios en condiciones deplorabes, pero pusieron nuestro nombre y eso es inadmisible, nos han perjudicado, porque nuestro local estuvo limpio y no como los otros”, dijo Tomas Gonzalo Villalba.Â
Agregó que ellos, su empresa tiene el establecimiento en Nuevo Chimbote desde hace doce años y en el centro de la ciudad en el jirón Espinar tiene 22 años de trabajo y cuentan con la preferencia del público. “Es la primera vez que nos sucede este tipo de cosas y no la entendemos nosotros cumplimos las reglas, pero en la redes sociales han tergiversado lo que realmente ocurrió, porque nos ponen como infractores y con fotos de otros lugares, nuestra mejor presentación es la preferencia que nos brinda el público que llega diariamente a los restaurantes tanto de Nuevo Chimbote, como en Chimbote”, dijo finalmente Tomás Gonzalo Villalba.