Acuerdo de concejo en Santa:
Luego de la gran acogida del Festival del camote santeño 2023, el pleno de regidores de la Municipalidad Distrital de Santa, aprobó, por unanimidad, declarar el 28 de setiembre de cada año el “Día del camote santeño” y a su vez se declare como plato típico el “Camote con su Hierba Luisa”.
El alcalde Alex Motta Borjas, saludó la aprobación de los concejales, porque consideró que es un orgullo para todos los santeños contar con un tubérculo que los identifica y que es parte de la cultura y tradición de este pueblo generoso, de fe y con gente muy trabajadora.
“Con el camote alimentamos no solo a la población de Santa, sino de todo el Perú, por eso ha sido fundamental que el pleno municipal apruebe este proyecto”, puntualizó la autoridad municipal quien además resaltó que ello permitirá revalorar y promocionar su consumo y producción, ya que dinamiza la economía de los agricultores y productores en esta parte del país.
De igual forma, el burgomaestre agradeció a todos los que sumaron esfuerzos para realizar con éxito el festival del camote los días 27, 28, 29 de octubre, el cual congregó a agricultores, productores y emprendedores “vamos a seguir articulando esfuerzos con las demás instituciones para resaltar el trabajo de los hermanos agricultores. Haremos talleres, charlas y seguiremos fortaleciendo la labor de nuestros emprendedores, queremos garantizar una serie de actividades que integren a las familias y a la comunidad y más con nuestro producto bandera que es el camote santeño”.
Vale precisar que fue el regidor Carlos Izaguirre Rodríguez, quien expuso ante sus homólogos la importancia de institucionalizar una fecha para este tubérculo que se produce en grandes cantidades y en variedades en el distrito santeño y el valle; además agregó que servirá como identidad y se podrá mostrar las bondades del camote en la alimentación.