Más de cuatro mil personas participaron en el Festival Gastronómico y Artístico «Mixtura Peruana», organizado por la Municipalidad Provincial del Santa para conmemorar el 205.° aniversario de la Independencia del Perú. La actividad se desarrolló en la Plaza de Armas de Chimbote y congregó a familias que disfrutaron de una variada muestra de la gastronomía nacional y de presentaciones artísticas.
El evento, impulsado por la Gerencia de Desarrollo Social, reunió a trabajadores municipales, autoridades y vecinos en una jornada dedicada a resaltar la identidad cultural y las tradiciones peruanas.
Los asistentes degustaron una amplia variedad de platos típicos de distintas regiones del país, entre ellos chicharrón de chancho, chanfainita, anticuchos, pepián, escabeche de pollo, cau cau, arroz con pollo, lomo saltado, ají de gallina, tamales, papa rellena, causa limeña y diversos postres tradicionales como picarones, mazamorra morada, arroz con leche, arroz zambito y combinado. La oferta gastronómica fue complementada con bebidas tradicionales como chicha morada y pisco sour.
La jornada también contó con la participación de agrupaciones musicales que ofrecieron un espectáculo artístico, contribuyendo al ambiente festivo y familiar que caracterizó la celebración.