Ante desmesurada alza del limón:
Funcionario municipal, Jorge Bayona Guio.
Cevicherias y picanterias de Chimbote, serán inspeccionados para identificar y evitar el uso de acido cítrico, en la elaboración del ceviche, así lo dio a conocer el jefe de Fiscalización Ambiental y Salud Pública de la Municipalidad Provincial del Santa, Jorge Bayona Guió.
Esta disposición se dio luego de corroborar el incremento del precio del limón en los principales mercados de la ciudad, producto que se oferta a 50 céntimos la unidad, y que es el insumo principal para la elaboración del ceviche.
“Las personas deben saber que comen y no ser engañadas, hay que tener cuidado porque el consumo de ácido podría producir gastritis”, puntualizó Bayona Guió.
Como se sabe, en los últimos días el precio del limón subió en 300%, en virtud a la escasez del producto que generalmente se trae del norte.